Produtos
A Farinha São Bento oferece blends de farinha de trigo desenvolvidos para diferentes tipos de preparo, desde pães e massas até produtos de confeitaria. Nossos produtos foram pensados para garantir maior estabilidade na produção, melhor rendimento e resultados finais mais padronizados.
Pré Mistura Supermix
É indicada para pão francês com processo de fermentação de até 12 horas. Proporciona pães macios e crocantes. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Pré Mistura Premium Mix
É indicada para panificação de pão francês, pães doces, pizzas e confeitaria em geral. Farinha com teor de cinzas baixo. Destinada para fabricação de pães congelados e longas fermentações. Pães com miolo branco e alto rendimento. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Farinha de Trigo Colheita 0000 Importada
É indicada para panificação de pão francês, pães doces, pizzas e confeitaria em geral. Farinha com teor de cinzas baixo. Destinada para fabricação de pães congelados e longas fermentações. Pães com miolo branco e alto rendimento. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Farinha de Trigo Panificação 000 Importada
É indicada para panificação de pão francês, pães doces, pizzas e confeitaria em geral. Destinada para fabricação de pães congelados e longas fermentações. Pães crocantes, macios, alto rendimento e estabilidade. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Farinha de Trigo Especial
É indicada para panificação de pão francês, pães doces, pizzas e confeitaria em geral. Destinada para fermentação de até 16 horas. Pães crocantes, macios, alto rendimento e estabilidade. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Farinha de Trigo Extra
É indicada para panificação em geral e processos de fermentações curtos de até 8 horas. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Farinha de Trigo Super
É indicada para panificação em geral e processos de fermentações curtos de até 8 horas. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Pré Mistura Mix
É indicada para pão francês com processo de fermentação de até 12 horas. Proporciona pães macios e crocantes. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Pré Mistura Pão Doce
É indicada para pão doce com processo de fermentação de até 12 horas. Proporciona pães macios e saborosos. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Molibella premium 0000
Farinha de trigo desenvolvida para aplicações que exigem qualidade e regularidade no resultado final. Apresenta excelente desempenho em diversas receitas, proporcionando textura adequada e ótimo acabamento aos produtos. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Sant'Ana Especial para Panificação
Indicada para a fabricação de pães, massas e produtos de panificação em geral. Possui excelente desempenho no processamento da massa, contribuindo para resultados consistentes e de qualidade. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses
Sant'Ana Ouro Mix
Pré-mistura desenvolvida para facilitar o processo produtivo e garantir maior padronização dos resultados. Proporciona praticidade no preparo e excelente desempenho na fabricação de produtos de panificação. Embalagem: Saco de ráfia de 25kg Validade: 3 meses